ŻYWNOŚĆ
BEZ STRAT

Mniej marnowania.
Więcej świadomych decyzji.

SPRAWDŹ, JAK OGRANICZYĆ MARNOWANIE
13tys.
ton

żywności marnujemy
DZIENNIE…

8tys.
ton

żywności marnujemy
W POLSKICH DOMACH…

69KG

rocznie w gospodarstwach
domowych

DLACZEGO JEDZENIE TRAFIA DO KOSZA?

Nieprzemyślane
zakupy

Kupujemy więcej, niż jesteśmy
w stanie wykorzystać.

Niewłaściwe
przechowywanie

Produkty szybciej
tracą świeżość.

Niewykorzystane
produkty

Resztki i nadwyżki często
trafiają do kosza.

Za duże porcje

Przygotowujemy więcej, niż
jesteśmy w stanie zjeść.

Niezrozumiałe daty

Nie zawsze wiemy, co oznacza
data na opakowaniu.

Ograniczanie strat zaczyna się już na etapie produkcji. Planuj wielkość dostaw, monitoruj jakość produktów i dbaj o właściwe warunki przechowywania. Współpraca między producentami, przetwórcami i odbiorcami pomaga lepiej wykorzystać żywność oraz zagospodarować nadwyżki.

Marnowanie zaczyna się wcześniej, niż myślisz

Ograniczanie strat żywności zaczyna się jeszcze zanim produkt trafi na nasz talerz. Wystarczy kilka prostych nawyków – od planowania zakupów, przez właściwe przechowywanie, aż po kreatywne wykorzystanie tego, co już mamy.

  1. ZAPLANUJ

    zakupy i posiłki

  2. KUPUJ ŚWIADOMIE

    tyle, ile naprawdę
    potrzebujesz

  3. WYKORZYSTAJ

    produkty i nadwyżki

  4. PRZECHOWUJ

    we właściwy sposób

SMART‑FOOD: Jakie są powody straty żywności?

Instytut Ochrony Środowiska – Państwowy Instytut Badawczy realizuje projekt SMART‑FOOD, którego celem jest stworzenie systemu monitorowania i ograniczania strat żywności w Polsce. W ramach projektu weryfikowane są metody pomiaru strat, opracowywane standardy zbierania danych dla producentów i przetwórców, a także upowszechniane dobre praktyki dla branży i konsumentów.

Z badań IOŚ-PIB wynika, że główne przyczyny wyrzucania żywności to:

91%

badanych gospodarstw domowych,
UTRATA ŚWIEŻOŚCI

86%

przygotowanie zbyt dużej
ILOŚCI JEDZENIA

84%

ZEPSUCIE
PRODUKTÓW

praktyczne sposoby zapobiegania marnowaniu

Sekrety lodówki

Gdzie co przechowywać?

Schemat przechowywania produktów w lodówce

Co oznacza data na opakowaniu?

„Należy spożyć do” i „najlepiej spożyć przed” – to NIE to samo!

Porównanie oznaczeń dat przydatności do spożycia

WIEDZA W PRAKTYCE

Chcesz dowiedzieć się więcej?
Dołącz do WEBINARU

Jak ograniczyć marnowanie żywności na co dzień? Podczas spotkania przyjrzymy się decyzjom, które podejmujemy przed zakupami, w sklepie i we własnej kuchni. Porozmawiamy o planowaniu posiłków, właściwym przechowywaniu produktów oraz wykorzystywaniu tego, co już mamy. Wyjaśnimy różnicę między oznaczeniami „należy spożyć do” i „najlepiej spożyć przed”. Pokażemy, jak przygotowywać porcje dopasowane do potrzeb domowników i znajdować pomysły na wykorzystanie nadwyżek. Zapraszamy wszystkich, którzy chcą wprowadzać proste nawyki i podejmować bardziej świadome decyzje. To demonstracyjna treść zaproszenia — szczegóły spotkania wymagają potwierdzenia.

KIEDY?
12.11.26
GODZINA
10:00
ZAPISZ SIĘ NA WEBINAR!

AKTUALNOŚCI